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哪种萃取浓缩咖啡的工具在美国被称为“意式滴滤壶”?

哪种萃取浓缩咖啡的工具在美国被称为“意式滴滤壶”?

正确答案:摩卡壶

答案解析:摩卡壶(Moka Pot)是一种用于萃取浓缩咖啡的家用器具,由意大利人阿尔фонсо·比乐蒂(Alfonso Bialetti)在1933年发明。它通过加热水蒸气压力来将热水推过咖啡粉,从而萃取出浓郁的咖啡液。尽管摩卡壶起源于意大利,但在美国,它常被称作“意式滴滤壶”(Italian coffee maker 或 Stovetop espresso maker),因为它的使用方式和萃取原理与传统的滴滤咖啡机有所不同,更接近于意式浓缩咖啡的萃取方式。题目中所问的“意式滴滤壶”指的就是摩卡壶。

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