乾隆年间方德与苗翠花所生，善使花刀的历史人物叫什么名字？

答案解析：题目中提到的历史人物是方世玉。根据题目描述，方世玉是乾隆年间方德与苗翠花所生的儿子，并且以善使花刀而闻名。方世玉在中国民间传说和武侠小说中是一个非常著名的人物，特别是在广东和广西地区的传说中，他被描绘为一个英勇善战的武术高手。正确答案是方世玉。