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煮粥之前用己所欲亚麻籽油沿着锅口刷一圈,会起到什么作用?

煮粥之前用己所欲亚麻籽油沿着锅口刷一圈,会起到什么作用?

A.防止粥溢出

B.不粘锅

正确答案:A

答案解析:在煮粥之前用己所欲亚麻籽油沿着锅口刷一圈,主要的作用是防止粥溢出。这是因为油可以形成一层薄膜,减少粥与锅口之间的摩擦,从而降低粥因沸腾而溢出的可能性。选项A“防止粥溢出”是正确的。选项B“不粘锅”虽然在一定程度上也有一定效果,但主要作用还是防止溢出。不粘锅通常是通过使用不粘材料的锅具或在煮粥过程中不断搅拌来实现的。正确答案是A。

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