国际比赛上所用的冰壶都是采用哪种石材制作的？

答案解析：国际比赛上所用的冰壶主要是由苏格兰的一种特殊花岗岩制成，这种花岗岩主要来自位于苏格兰的艾尔萨克雷格岛（Ailsa Craig）。这种花岗岩因其独特的密度和耐磨性，非常适合制作冰壶。大理石虽然也是一种常见的石材，但并不适合用于制作冰壶，因为它不具备所需的物理特性。正确答案是B.花岗岩。