答案解析：这个答案并不完全准确。在食品包装中，通常用来吸收氧气和水分、起防腐作用的白色粉末主要是以下几种：1. 铁粉：铁粉常用作脱氧剂，通过与氧气反应生成氧化铁，从而吸收包装内的氧气，防止食品氧化变质。2. 硅胶：硅胶是一种常用的干燥剂，能够吸收包装内的水分，保持食品干燥，防止霉变。3. 氯化钙：氯化钙也是一种高效的干燥剂，能够吸收大量水分。石灰粉（主要成分是氧化钙或氢氧化钙）虽然具有一定的吸湿能力，但在食品包装中并不常用，因为它可能会与食品中的成分发生反应，影响食品安全和品质。更准确的答案应该是铁粉和硅胶。这两种物质在食品包装中应用广泛，能够有效吸收氧气和水分，起到防腐作用。
