有“中国小麦远缘杂交之父”的称号，被誉为“当代后稷”的是哪位科学家？

答案解析：正确答案是A. 李振声。李振声院士因其在小麦远缘杂交领域的杰出贡献，被誉为“中国小麦远缘杂交之父”，同时也被称为“当代后稷”。他在小麦育种方面的研究工作极大地推动了我国小麦生产的发展。后稷是中国古代传说中的农业始祖，将李振声院士誉为“当代后稷”，是对他在农业科学领域所做贡献的高度认可。