古时候，人们会咀嚼柳树皮来缓解疼痛，是因为柳树皮含有哪种物质？

答案解析：古时候，人们会咀嚼柳树皮来缓解疼痛，主要是因为柳树皮中含有水杨酸（Salicylic acid）。水杨酸具有镇痛、抗炎和退热的功效，它是现代药物阿司匹林（Aspirin）的前体化合物。阿司匹林是通过化学方法改良水杨酸而制成的，以减少其对胃肠道的刺激。青霉素（Penicillin）则是一种抗生素，用于治疗由细菌引起的感染，与柳树皮缓解疼痛的作用无关。正确答案是B.水杨酸。