弹拨乐器“琵琶”中的“琵”和“琶”最初指的是什么？

答案解析：“琵琶”这一名称来源于古代的两种弹奏方法。“琵”指的是右手向前弹，“琶”指的是右手向后挑。这两种弹奏方法最初并不是指具体的乐器，而是描述了弹奏动作。后来，这种乐器因其独特的弹奏方式而被命名为“琵琶”。选项B“两种弹奏方法”是正确的。