出演过《冬季恋歌》和《情定大饭店》的韩国著名男演员是谁？

答案解析：题目中提到的两部电视剧，《冬季恋歌》和《情定大饭店》，都是韩国非常知名的电视剧。出演这两部剧的韩国著名男演员是裴勇俊。裴勇俊在《冬季恋歌》中饰演了主角姜俊相，这部电视剧在亚洲范围内广受欢迎，裴勇俊也因此剧成为了韩流明星的代表人物之一。而在《情定大饭店》中，裴勇俊饰演的是一位饭店经理，同样给观众留下了深刻的印象。题目中询问的男演员就是裴勇俊。