人们常借用哪项运动名称来形容股市大幅度迅猛下跌的行情？

答案解析：在股市术语中，“跳水”常用来形容股市价格或指数在短时间内急剧下跌的情况。这个比喻来源于跳水运动中运动员从高处迅速落入水中的动作，形象地表达了股市价格的快速下跌。而“摔跤”虽然也有下跌的意思，但更多用于形容失误或失败，不如“跳水”那样贴切地描述股市的迅猛下跌行情。正确答案是B。