在英国王室的官方称号为“王室剑桥公爵夫人殿下，凯瑟琳”的是谁？

答案解析：正确。凯特王妃，全名凯瑟琳·伊丽莎白·米德尔顿（Catherine Elizabeth Middleton），在嫁给英国王室的威廉王子后，获得了“王室剑桥公爵夫人殿下，凯瑟琳”（Her Royal Highness The Duchess of Cambridge）的官方称号。她是英国王室的成员之一，备受公众关注。