装矿泉水的保质期是限定了什么东西的保存期限？

答案解析：题目问的是“装矿泉水的保质期是限定了什么东西的保存期限”，这里的“保质期”通常指的是产品在特定条件下保持其品质和安全的期限。A选项“装水的容器”指的是矿泉水的包装，比如塑料瓶或玻璃瓶。容器的保质期通常是指容器本身的材质在多长时间内不会发生变质或释放有害物质，但这并不是消费者所关注的矿泉水保质期的核心内容。B选项“水”指的是矿泉水本身。矿泉水的保质期是指在这段时间内，水中的矿物质成分、口感和微生物指标等都能保持在安全和符合标准的范围内。这是消费者最关心的部分，也是保质期标注的主要目的。正确答案是B。矿泉水的保质期主要是限定矿泉水本身的保存期限，确保消费者在保质期内饮用到的水是安全和品质稳定的。