按照《红楼梦》中的关系设定，黛玉的妈妈应该怎么称呼湘云的爷爷？

答案解析：在《红楼梦》中，黛玉的母亲贾敏和湘云的爷爷贾代善是兄妹关系。黛玉的母亲贾敏应该称呼湘云的爷爷贾代善为“哥哥”或“兄长”。但在选项中，只有“舅舅”和“姨夫”两个选项。根据家族关系：贾敏是贾代善的妹妹。黛玉是贾敏的女儿。所以，贾敏称呼贾代善为“哥哥”，而黛玉则称呼贾代善为“舅舅”。按照题目中的关系设定，黛玉的妈妈贾敏应该称呼湘云的爷爷贾代善为“舅舅”。所以，正确答案是B. 舅舅。