饮料苏打水其实是哪种化合物质的水溶液？

答案解析：苏打水通常是指含有碳酸氢钠（NaHCO?）的水溶液。碳酸氢钠在水中溶解后，可以释放出碳酸氢根离子（HCO??），这种离子能够中和胃酸，具有一定的健康益处。而碳酸钠（Na?CO?）虽然也是一种碱性物质，但其水溶液的碱性较强，通常不用于制作饮料苏打水。正确答案是B. 碳酸氢钠。