腊八粥最早起源于？

答案解析：腊八粥，又称为“七宝五味粥”，是一种在腊八节（农历十二月初八）这一天由多种食材熬制而成的粥。关于腊八粥的起源，有多种说法，但最广泛接受的观点是与佛教有关。据佛教经典记载，释迦牟尼在成道前，曾修苦行多年，身体变得极度虚弱。后来，他接受了牧女奉献的乳糜（一种用牛奶和谷物熬制的食物），恢复了体力，并在腊八这天觉悟成佛。为了纪念这一重要事件，佛教徒会在腊八节这一天煮粥供佛，这就是腊八粥的起源。随着时间的推移，腊八粥逐渐从佛教仪式走向民间，成为了一种广受欢迎的传统食品。在中国各地，腊八粥的食材和做法各有特色，但其背后的文化意义和祈福寓意却是相通的。腊八粥最早起源于佛教的说法得到了广泛的认可。