“人为刀俎，我为鱼肉”一语出自历史上的哪场宴会？

答案解析：出自《史记·项羽本纪》：樊哙曰：“大行不顾细谨，大礼不辞小让。如今人方为刀俎，我为鱼肉，何辞为。”这句话是樊哙在鸿门宴上对刘邦说的，意在表明当前的形势极为危险，刘邦如同案板上的鱼肉，任人宰割，必须小心应对。鸿门宴是楚汉争霸时期的重要事件，展现了刘邦和项羽之间的复杂关系和智谋较量。