人体中最先衰老的是哪个器官？

答案解析：胸腺是人体免疫系统的重要组成部分，主要负责T淋巴细胞的发育和成熟。随着年龄的增长，胸腺的功能会逐渐衰退，这一过程从青春期开始就已经较为明显。相比之下，肝脏虽然也会随着年龄增长而功能下降，但其衰老速度相对较慢，且具有一定的再生能力。从衰老的先后顺序来看，胸腺是人体中最先衰老的器官。选项A是正确答案。