《史记》记载，秦始皇墓中，以哪种化学物质为百川江河大海？

答案解析：结合《史记》中的记载，确定秦始皇墓中用来模拟百川江河大海的化学物质是水银。水银，即汞，是一种液态金属，在古代常被用于各种用途，包括象征性的用途。在《史记》中记载，秦始皇陵墓中用水银模拟百川江河大海，这不仅体现了秦始皇希望死后仍能统治天下的雄心，也反映了当时高超的工程技术。