越是“年轻”的香槟酒,二氧化碳的含量就越高吗?
A.是
B.不是
正确答案:A
答案解析:香槟酒是一种特殊的起泡酒,其特点之一就是含有大量的二氧化碳,这也是香槟酒开瓶时会产生大量泡沫的原因。香槟酒在酿造过程中会经历二次发酵,这个过程中会产生二氧化碳,这些气体大部分会溶解在酒液中。越是“年轻”的香槟酒,其二氧化碳的含量确实会相对较高。这是因为随着时间的推移,香槟酒中的二氧化碳会逐渐逸出,尤其是在瓶塞不够密封的情况下。此外,年轻的香槟酒通常还没有经历长时间的陈年过程,其内部的气体压力也相对较高。选项A“是”是正确的。年轻的香槟酒相较于陈年的香槟酒,二氧化碳的含量确实会更高一些。