人的味蕾能辨别的味道有？

答案解析：人的味蕾能够辨别的味道主要包括以下几种：1. 甜味：通常与糖类物质相关，是能量来源的信号。2. 酸味：通常与酸性物质相关，如柠檬酸、醋酸等。3. 咸味：主要与钠离子相关，是维持体内电解质平衡的重要味道。4. 苦味：通常与某些植物碱或毒素相关，具有警示作用。5. 鲜味（Umami）：这是一种较为晚近被广泛认可的味道，主要与谷氨酸和核苷酸类物质相关，常见于肉类、海鲜和发酵食品中。所以，更全面的答案应该是：甜、酸、咸、苦、鲜。不过，如果题目要求的是最传统的四种基本味道，那么答案就是：甜、酸、咸、苦。