马克思曾将哪部小说称为“衰落的骑士制度史诗”？

答案解析：马克思确实将《堂吉诃德》称为“衰落的骑士制度史诗”。这部小说由西班牙作家米格尔·德·塞万提斯创作，通过主人公堂吉诃德的冒险经历，讽刺和反映了当时骑士制度的衰落和社会现实的种种矛盾。马克思的这一评价强调了《堂吉诃德》在文学史和社会史上的重要地位。正确答案是A. 堂吉诃德