扬州作为名城，最多时包括目前华东地区几省？

答案解析：扬州作为中国历史上的名城，其影响力和管辖范围在不同历史时期有所变化。在扬州最为鼎盛的时期，其管辖范围确实涵盖了目前华东地区的多个省份。具体来说，扬州在唐代曾作为淮南道的治所，其管辖范围相当广泛。淮南道大致包括了今天的江苏、安徽、浙江、江西和福建等省份的部分地区。可以说在扬州最为辉煌的时期，其影响力覆盖了目前华东地区的5个省份。所以，题目中提到的“扬州作为名城，最多时包括目前华东地区几省？”答案为5是正确的。这5个省分别是江苏、安徽、浙江、江西和福建。