面条经蒸煮或煎炸，脱水干燥，加调味品后包装而成的一种方便食品是？
正确答案：方便面
答案解析：题目描述的是一种经过特定加工处理的方便食品，其关键步骤包括蒸煮或煎炸、脱水干燥以及添加调味品后进行包装。这些特点明确指向了“方便面”。方便面是一种广受欢迎的速食产品，其制作过程通常包括以下几个步骤：1. 蒸煮或煎炸：面条首先通过蒸煮或油炸的方式熟化，使其具有特定的口感和较长的保质期。2. 脱水干燥：通过脱水处理，去除面条中的大部分水分，以便于长期保存和运输。3. 加调味品：根据不同的口味需求，添加各种调味品，如盐、味精、香料等。4. 包装：将处理好的面条和调味品进行密封包装，确保产品的卫生和便携性。符合题目描述的这种方便食品就是“方便面”。答案为：方便面。