在日本初次见面时，问候礼应该鞠躬多少度？

答案解析：在日本文化中，鞠躬是一种常见的问候和表达敬意的方式。鞠躬的角度和持续时间会根据场合和关系的正式程度而有所不同。15度：这是较为轻松的鞠躬，通常用于日常的非正式场合，比如同事间的简单问候。30度：这是较为标准的鞠躬角度，适用于初次见面或较为正式的场合，表示适度的尊重。45度：这是更为正式和表示更深敬意的鞠躬，通常用于非常正式的场合或对地位较高的人表示敬意。对于初次见面的场合，通常使用30度的鞠躬是比较合适的，既能表达礼貌和尊重，又不会过于正式。题目中提到的在日本初次见面时，问候礼应该鞠躬的角度是 30度。所以，正确答案是 A. 30。