“香港”名称中的“香”字与哪种东西有关？

答案解析：“香港”这个名称的由来与香料有关。历史上，香港地区因其地理位置优越，成为重要的贸易港口，尤其是香料的贸易。据说，香港附近出产的一种香料名为“莞香”，这种香料在当时非常受欢迎，因此该地区被称为“香港”，意指“香料之港”。所以，选项A“香料”是正确答案。