鲁迅在《藤野先生》中把哪种菜尊称为“胶菜”？

答案解析：是的，的答案是正确的。在鲁迅的散文《藤野先生》中，鲁迅回忆起他在日本留学时的生活，其中提到了一种中国北方常见的蔬菜——白菜。由于白菜的叶子和梗部含有丰富的胶质，鲁迅将其戏称为“胶菜”。这个称呼不仅反映了白菜的特点，也体现了鲁迅对这种蔬菜的喜爱。通过这样的描述，鲁迅在作品中巧妙地融入了对故乡的思念和对生活的幽默感。