在传统面点制作中，从和好的长条形面上揪下的小块儿被称为什么？
A.团子
B.剂子
正确答案：B
答案解析：团子：通常指的是一种圆形的食品，可以是甜的或咸的，但并不是特指从长条形面上揪下的小块儿。剂子：在面点制作中，特指从和好的面团上揪下的小块儿，用于进一步制作各种面食，如包子、饺子等。所以，选项B“剂子”是正确的。
在传统面点制作中，从和好的长条形面上揪下的小块儿被称为什么？
A.团子
B.剂子
正确答案：B
答案解析：团子：通常指的是一种圆形的食品，可以是甜的或咸的，但并不是特指从长条形面上揪下的小块儿。剂子：在面点制作中，特指从和好的面团上揪下的小块儿，用于进一步制作各种面食，如包子、饺子等。所以，选项B“剂子”是正确的。