人们将黑面包、伏特加和什么称为俄罗斯美食的“三剑客”？

答案解析：题目中提到的“三剑客”是指俄罗斯美食中的三种代表性食物。黑面包和伏特加已经是明确的两种，那么第三种是什么呢？A. 大列巴：大列巴实际上是一种黑面包，所以它和黑面包是同一类食物，不可能同时作为“三剑客”中的两种。B. 鱼子酱：鱼子酱是俄罗斯非常有名的美食，与黑面包和伏特加在类型和地位上都不同，是俄罗斯美食中的高端代表。正确答案是B. 鱼子酱。黑面包、伏特加和鱼子酱共同构成了俄罗斯美食的“三剑客”。