西餐里，用各种水果或蔬菜切成小块，加入调味品拌制而成的菜被称为什么？

答案解析：在西餐中，用各种水果或蔬菜切成小块，加入调味品（如沙拉酱、橄榄油、醋等）拌制而成的菜通常被称为“沙拉”（Salad），也可以称为“色拉”或“沙律”，这些都是对同一类菜肴的不同叫法。沙拉的种类非常多样，可以根据主要食材的不同分为蔬菜沙拉、水果沙拉、海鲜沙拉等。它们不仅色彩丰富、口感多样，而且富含维生素和纤维素，是健康饮食中常见的一部分。色拉：另一种常见的称呼，特别是在一些地区。沙律：在某些地方或餐厅中也会使用这种叫法。这些称呼都是指那种用新鲜食材切块并加入调味品拌制的凉菜。