大象死后还会保持直立，这是什么原因？

答案解析：大象死后保持直立的现象主要是由于它们的关节结构较为特殊。具体来说，大象的腿部关节不像许多其他动物那样灵活，这主要是由于它们的体型巨大，需要强壮而稳定的支撑结构来支撑体重。选项A中的“骨钙素高”并不是直接导致大象死后保持直立的原因。骨钙素是一种蛋白质，与骨骼的形成和代谢有关，但它并不直接影响关节的灵活性。选项B中的“关节不灵活”则是更直接的原因。大象的关节结构较为僵硬，缺乏足够的灵活性，这使得它们在死亡后，腿部关节不容易弯曲或倒塌，从而可能保持直立的姿势。正确答案是B.关节不灵活。