“苏氏醉拳”的开山祖师爷是哪位清末拳师？

答案解析：“苏氏醉拳”的开山祖师爷是清末拳师苏乞儿。苏乞儿，原名苏灿，是中国武术史上著名的武术家，以创立醉拳而闻名。他的醉拳融合了多种武术流派的特点，以看似醉酒的动作迷惑对手，实则蕴含着高深的技击技巧。苏乞儿的故事在民间广为流传，并被多次改编为电影和电视剧，使得“苏氏醉拳”成为家喻户晓的武术流派。