“吓煞人香”是哪种茶叶的别称？

答案解析：“吓煞人香”是碧螺春茶的别称。这个名称源于碧螺春原产地的民间传说。据传，在江苏省太湖的东山和西山，当地的茶农最初采摘这种茶叶时，因其独特的香气浓郁扑鼻，令人陶醉，当地百姓便直呼其为“吓煞人香”（意为香气浓烈到让人惊叹的地步）。后来，康熙皇帝南巡至太湖，地方官员以此茶进贡。康熙皇帝品尝后，对其香气和口感赞不绝口，但觉得“吓煞人香”这个名称过于直白且不雅，便根据茶叶的形状和色泽，赐名为“碧螺春”。从此，“碧螺春”这一雅致的名字便流传开来，成为这种茶叶的正式名称。题目中的“吓煞人香”正是碧螺春茶的别称。