古代书信通过邮驿传递，唐代管理这类工作的中央管理机构是什么？

答案解析：在唐代，管理邮驿传递等事务的中央管理机构主要是尚书省。尚书省在唐代是中央行政机构的核心之一，负责执行国家的政令和各项行政事务，其中包括对邮驿系统的管理。中书省则主要负责起草和颁发皇帝的诏令，处理政务文书等，与邮驿的具体管理职能有所不同。题目“古代书信通过邮驿传递，唐代管理这类工作的中央管理机构是什么？”的正确答案是B.尚书省。