福建省境内常见的“延平郡王祠”是为了纪念哪位民族英雄而建造的？

答案解析：延平郡王祠主要是为了纪念明末民族英雄郑成功而建造的。郑成功，原名郑森，字明俨，幼名福松，被明隆武帝赐姓朱，并封为“延平王”，因此也被称为“延平郡王”。他在明末清初时期坚持抗清，后来又率军收复台湾，驱除荷兰殖民者，是中华民族历史上杰出的民族英雄。林则徐则是清朝道光年间的重要政治人物，以领导禁烟运动和抗击英国侵略者而闻名，但他并未被封为“延平郡王”，因此延平郡王祠并非为纪念他而建。福建省境内常见的“延平郡王祠”是为了纪念郑成功而建造的，故正确答案为B。