煤火不旺时可以撒些什么调料助长火势？

答案解析：题目问的是在煤火不旺时可以撒些什么调料助长火势，选项有盐和味精。我们来看盐。盐是一种无机化合物，主要成分是氯化钠。撒盐在煤火上时，盐可以吸收煤火中的水分，并且由于其化学性质，能够帮助提高燃烧温度，从而使火势变得更旺。再来看味精。味精的主要成分是谷氨酸钠，它是一种调味品，主要用于增强食物的鲜味。撒味精在煤火上，不仅对助长火势没有帮助，反而可能因为其含有的杂质而产生不必要的烟雾或异味。当煤火不旺时，撒盐是一个有效的助长火势的方法，而撒味精则不适合。正确答案是A.盐。