“撮”、“合”都是用来表示什么单位的量词？

答案解析：题目中提到的“撮”和“合”都是传统的容量单位量词。“撮”是一个较小的容量单位，常用于表示用手抓取的一小部分粉末或细小物品的量。“合”则是中国传统的容量单位之一，1合等于10撮。这两个量词都是用来表示容量的，而不是体积。所以正确答案是A.容量。