“沙县小吃”位于福建省哪座区域性中心城市？

答案解析：1. 沙县小吃：沙县小吃是中国福建省著名的传统小吃之一，以其品种繁多、风味独特而闻名。2. 地理位置：沙县隶属于福建省三明市。三明市是福建省的一个重要区域性中心城市。3. 区域性中心城市：三明市在福建省具有重要的地理位置和经济发展地位，是闽西北地区的中心城市。结合以上信息，可以确定“沙县小吃”位于福建省三明市这座区域性中心城市。