-
辣椒在明朝末年从哪个国家传入中国？
辣椒在明朝末年从哪个国家传入中国？ 正确答案：墨西哥 答案解析：这个答案并不准确。实际上，辣椒在明朝末年并不是直接从墨西哥传入中国的。辣椒原产于美洲，尤其是墨西哥及其周边地区。辣椒传入中国的路径是通过欧洲和东南亚的贸易路线。具体来说，辣椒最早是由西班牙和葡萄牙的探险家在16世纪带到欧洲的。随后，这些欧洲国家通过他们的殖民和贸易网络将辣椒传播到世界各地，包括亚洲。辣椒传入中国的途径很可能是由葡萄牙…- 19
- 0
-
国际通用的指示辣椒辣度的单位是什么？
国际通用的指示辣椒辣度的单位是什么？ 正确答案：史高维尔 答案解析：辣椒的辣度通常是通过测量其含有辣椒素（capsaicin）的浓度来评定的。国际通用的指示辣椒辣度的单位是“史高维尔热量单位”（Scoville Heat Units，简称SHU）。这个单位是以美国药剂师威尔伯·史高维尔（Wilbur Scoville）的名字命名的，他在1912年开发了一种称为“史高维尔感官测试”的方法来测量辣椒…- 2
- 0
-
辣椒刚传入贵州时，被作为哪种调料的替代品？
辣椒刚传入贵州时，被作为哪种调料的替代品？ A.酸汤 B.盐 正确答案：B 答案解析：辣椒刚传入贵州时，被作为盐的替代品。这是因为贵州地区历史上盐的供应相对匮乏，而辣椒的辛辣味道能够在一定程度上弥补食物中盐分的不足，因此当地居民开始广泛使用辣椒作为调味品。选项B正确。 查找更多答案- 1
- 0
-
我们常吃的辣椒属于什么类蔬菜？
我们常吃的辣椒属于什么类蔬菜？ 正确答案：茄科类 答案解析：辣椒属于茄科类蔬菜。茄科（Solanaceae）是一个包含多种经济作物的植物科，其中包括番茄、茄子、土豆等。辣椒（Capsicum spp.）也是茄科的一员，因其独特的辛辣味道而被广泛用于烹饪和调味。常见的辣椒品种有青椒、红椒、朝天椒、小米椒等。辣椒不仅富含维生素C、维生素A和多种矿物质，还含有辣椒素等成分，具有促进食欲、增强代谢等功效…- 1
- 0
-
在辣椒中，哪种维生素含量最高？
在辣椒中，哪种维生素含量最高？ 正确答案：维生素C 答案解析：辣椒是一种富含多种维生素的蔬菜，其中维生素C的含量尤为突出。维生素C是一种重要的水溶性维生素，对于人体的免疫系统的维护、抗氧化作用以及促进铁的吸收等方面都具有重要作用。每100克新鲜辣椒中的维生素C含量可以达到100毫克以上，远高于许多其他蔬菜和水果。在辣椒中，维生素C的含量是最高的。此外，辣椒还含有一定量的维生素A、维生素E和维生素…- 0
- 0
-
被网评为中国第九大菜系，代表菜有“橘子炒肉”“辣椒炒月饼”的是哪一菜系？
被网评为中国第九大菜系，代表菜有“橘子炒肉”“辣椒炒月饼”的是哪一菜系？ 正确答案：食堂菜 答案解析：题目中提到的“橘子炒肉”和“辣椒炒月饼”这类菜肴，通常不会出现在传统意义上的八大菜系中。这些菜肴更多地体现了创意和趣味性，而非传统烹饪技艺。根据网络上的流行说法，这类菜肴常被戏称为“食堂菜”。“食堂菜”并不是一个正式的菜系名称，而是网友们对学校、工厂等集体食堂中一些非传统、创意菜肴的戏称。这些菜…- 0
- 0
-
吃辣椒时的“辣”其实是哪种感觉？
吃辣椒时的“辣”其实是哪种感觉？ A.触觉 B.痛觉 正确答案：B 答案解析：吃辣椒时感受到的“辣”实际上是一种痛觉，而不是触觉。辣椒中含有一种名为辣椒素（capsaicin）的化学物质，这种物质能够刺激口腔和消化道中的痛觉感受器，从而引发痛觉信号传递到大脑，让我们感受到辣味。这种痛觉感受器原本是用来感知高温等潜在伤害的，因此辣椒素引发的感受与高温灼伤相似，都被大脑解释为痛觉。所以，正确答案是B…- 1
- 0
-
辣椒在植物分类中，是属于？
辣椒在植物分类中，是属于？ 正确答案：茄科 答案解析：辣椒在植物分类中，确实属于茄科（Solanaceae）。茄科是一个包含了许多重要经济植物的科，除了辣椒（Capsicum spp.）之外，还包括番茄、茄子、马铃薯等。辣椒作为一种常见的调味品和蔬菜，在全球范围内都有广泛的种植和消费。 查找更多答案- 2
- 0
-
