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老抽是在生抽的基础上加入哪种添加剂制成的？
老抽是在生抽的基础上加入哪种添加剂制成的？ A.焦糖 B.草木灰 正确答案：A 答案解析：老抽是在生抽的基础上通过添加焦糖制成的。焦糖是一种糖类经过加热至一定温度后形成的深色物质，它赋予了老抽特有的深色泽和更浓郁的风味。正确答案是A.焦糖。草木灰虽然也是一种传统的食品添加剂，常用于制作碱水面等食品，但它并不是制作老抽的原料。草木灰主要成分是碳酸钾和碳酸钠，与老抽的制作无关。所以选项B.草木灰是不…- 1
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老抽、生抽是指我们日常生活中的哪种烹饪调料？
老抽、生抽是指我们日常生活中的哪种烹饪调料？ 正确答案：酱油 答案解析：老抽和生抽是我们在烹饪过程中经常使用的两种酱油类型，它们都属于酱油这一大类别。酱油是一种传统的调味品，主要由大豆、小麦、盐和水经过发酵制成，具有独特的酱香和鲜味。生抽：颜色较浅，味道鲜美，咸味较重，适合用来调味和腌制食物。老抽：颜色较深，味道较淡，但酱香浓郁，通常用于给菜肴上色。当题目问及“老抽、生抽是指我们日常生活中的哪种…- 0
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