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麻辣
以麻辣辛香调料而闻名的菜系是?
以麻辣辛香调料而闻名的菜系是? 正确答案:川菜 答案解析:川菜,也称四川菜,是中国最著名的八大菜系之一,以其麻辣辛香、油重味浓而闻名于世。川菜的特点在于其独特的调味品和烹饪技法,如花椒、辣椒、豆瓣酱等,这些调料的使用使得川菜具有鲜明的麻辣风味。此外,川菜还注重色、香、味、形的和谐统一,菜品多样,既有家常小炒,也有高档宴席菜肴。以麻辣辛香调料而闻名的菜系是川菜。 查找更多答案
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