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“毛血旺”中“毛”代表什么？
“毛血旺”中“毛”代表什么？ A.马虎粗犷 B.毛肚 正确答案：A 答案解析：选项A和B的含义。选项A：“马虎粗犷”。在重庆方言中，“毛”确实有“马虎”和“粗犷”的意思。如果从这个角度理解，“毛血旺”可以解释为制作手法比较粗犷、不拘小节的血旺。选项B：“毛肚”。毛肚是重庆火锅中非常受欢迎的一种食材，而且在传统的毛血旺中，毛肚也是常见的配料之一。从字面上看，“毛”似乎也可以指代毛肚。考虑到“毛血旺…- 5
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重庆菜的代表“毛血旺”，最初其名字的断句应该是怎样的？
重庆菜的代表“毛血旺”，最初其名字的断句应该是怎样的？ A.毛、血旺 B.毛血、旺 正确答案：A 答案解析：正确答案是A. 毛、血旺。“毛血旺”是重庆菜中非常著名的一道菜，起源于重庆的磁器口。这道菜的名字“毛血旺”最初的断句应该是“毛、血旺”。其中，“毛”指的是重庆方言中的“粗糙的”、“简单的”意思，而“血旺”则是指用鸭血或猪血制作的菜肴，因为血旺在烹饪后呈现出鲜嫩、滑润的口感，所以称为“旺”。…- 2
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