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吃不完的面包为了保持风味，最好放在冰箱的什么位置储藏？
吃不完的面包为了保持风味，最好放在冰箱的什么位置储藏？ A.冷藏 B.冷冻 正确答案：B 答案解析：为了保持面包的风味，最好将吃不完的面包放在冰箱的冷冻室储藏。冷藏室的温度虽然可以延缓面包变质，但会使面包失去水分，变得干硬。而冷冻室的低温可以更好地保持面包的新鲜度和风味，食用时只需提前解冻即可恢复其原有的口感。选项B（冷冻）是最佳选择。 查找更多答案- 1
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因为形状奇特而被戏称为“拖鞋面包”的是意大利的哪种传统面包？
因为形状奇特而被戏称为“拖鞋面包”的是意大利的哪种传统面包？ A.可颂 B.夏巴塔 正确答案：B 答案解析：夏巴塔（Ciabatta）是一种传统的意大利面包，因其形状扁平且略呈椭圆形，类似于拖鞋，因此被戏称为“拖鞋面包”。这种面包外皮酥脆，内部结构松软，带有许多大孔洞，非常适合搭配各种食材食用。选项A的可颂（Croissant）则是一种源自奥地利的面包，后来在法国流行开来，是一种层次分明、口感酥…- 1
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名字源于俄语“面包”音译的是哪种哈尔滨特产？
名字源于俄语“面包”音译的是哪种哈尔滨特产？ A.吐司 B.大列巴 正确答案：B 答案解析：正确答案是B.大列巴。大列巴是哈尔滨的一种特产面包，其名字源于俄语“面包”（хлеб）的音译。这种面包有着独特的口感和风味，深受当地人和游客的喜爱。而吐司则是一种普遍的面包类型，并不特指哈尔滨的某种特产。题目中提到的名字源于俄语“面包”音译的哈尔滨特产是指大列巴。 查找更多答案- 0
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一种面包与冰淇淋结合，又被称为“面包诱惑”的西点叫什么名字？
一种面包与冰淇淋结合，又被称为“面包诱惑”的西点叫什么名字？ 正确答案：厚多士 答案解析：厚多士是一种将面包与冰淇淋巧妙结合的西点，因其独特的口感和诱人的外观，被许多人称为“面包诱惑”。它的制作通常包括以下几个步骤：1. 选择面包：一般选用质地较为密实、口感扎实的面包，如吐司面包。2. 烘烤面包：将面包切成适当大小的块状，表面可以涂抹一些黄油，然后放入烤箱中烘烤至表面金黄酥脆。3. 搭配冰淇淋：…- 0
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制作面包或者馒头时，为保证松软可口，人们常加入哪种菌类进行发酵？
制作面包或者馒头时，为保证松软可口，人们常加入哪种菌类进行发酵？ 正确答案：酵母菌 答案解析：完全正确！在制作面包或者馒头时，酵母菌是不可或缺的发酵剂。酵母菌通过分解面团中的糖分，产生二氧化碳气体，这些气体在烘烤过程中膨胀形成大量气孔，使得面包或馒头变得松软可口。此外，酵母菌还能赋予面包或馒头特有的风味。 查找更多答案- 2
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