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名菜“素烧双冬”中的双冬是冬笋和什么？ A.冬苋菜 B.冬菇 正确答案：B 答案解析：名菜“素烧双冬”中的“双冬”指的是冬笋和冬菇。正确答案是B.冬菇。冬笋是冬季采摘的竹笋，具有鲜嫩的口感；而冬菇则是指冬季采摘的香菇，味道鲜美，营养丰富。这两者搭配烹饪，能够相互衬托，形成独特的风味，是素食中的佳肴。 查找更多答案- 2
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有百余年历史的名菜“佛跳墙”是我国哪个城市的名菜？
有百余年历史的名菜“佛跳墙”是我国哪个城市的名菜？ 正确答案："佛跳墙"是福建省福州市的一道传统名菜，也被称为"满坛香"、"福寿全"，属于闽菜系。 答案解析：非常正确！"佛跳墙"确实是福建省福州市的一道传统名菜，具有悠久的历史和独特的风味。这道菜以其丰富的食材和独特的烹饪工艺而闻名，是闽菜中的经典之作。感谢你的解答！…- 1
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