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泡菜坛

在泡菜坛的坛沿注水的作用是什么？

在泡菜坛的坛沿注水的作用是什么？正确答案：在泡菜坛的坛沿注水是一种传统的方法，用于制作泡菜和其他腌制食品。答案解析：在泡菜坛的坛沿注水主要有以下几个作用：1. 密封作用：坛沿注水可以形成一个水封，有效隔绝坛内与外界的空气接触，防止氧气进入坛内。这样可以创造一个无氧或微氧的环境，有利于乳酸菌的生长繁殖，从而促进泡菜的发酵过程。2. 保持湿度：注水可以保持坛沿的湿润，防止坛盖与坛体之间的缝隙干燥…
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答案星球24年11月1日