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哪种烹饪唐僧的方式没被妖怪考虑过？
哪种烹饪唐僧的方式没被妖怪考虑过？ 正确答案：烧烤 答案解析：题目问的是“哪种烹饪唐僧的方式没被妖怪考虑过？”，这里的关键在于了解《西游记》中妖怪们打算如何烹饪唐僧的情节。在《西游记》的故事中，妖怪们抓到唐僧后，通常会考虑各种烹饪方法，比如清蒸、红烧、煮汤等，因为唐僧肉被认为可以长生不老，所以妖怪们都想用最好的方法来烹饪以保持其功效。“烧烤”这种方式在《西游记》中并没有被妖怪们提及或考虑过。这可…- 2
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“烹饪”中的“饪”在古代原指哪种食品？
“烹饪”中的“饪”在古代原指哪种食品？ A.生肉 B.熟食品 正确答案：B 答案解析：在古代汉语中，“饪”字通常指的是熟食品。这个字在《说文解字》中被解释为“熟也”，意味着食物经过烹饪加工变得可以食用。在“烹饪”这个词中，“饪”指的是经过烹饪处理的熟食品。所以，正确答案是B.熟食品。 查找更多答案- 0
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在烹饪鸡鸭的时候有“三把鸭子两把鸡”的说法，这句俗语对应了烹饪时的哪个环节？
在烹饪鸡鸭的时候有“三把鸭子两把鸡”的说法，这句俗语对应了烹饪时的哪个环节？ A.试水温 B.去内脏 正确答案：A 答案解析：题目中的“三把鸭子两把鸡”这句俗语，实际上是指在烹饪鸡鸭时试水温的一个环节。具体来说，这个说法是指在水温达到一定程度时，用三把水（即三次舀水）来试鸭子的水温，而用两把水（即两次舀水）来试鸡的水温。这样做的目的是为了确保水温适合烹饪，使鸡鸭的肉质更加鲜嫩。正确答案是A.试水…- 2
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“照烧”是起源于哪个国家的特殊烹饪手法？
“照烧”是起源于哪个国家的特殊烹饪手法？ A.日本 B.韩国 正确答案：A 答案解析：照烧（Teriyaki）是一种起源于日本的特殊烹饪手法。这种烹饪方式通常涉及将食物（尤其是肉类或鱼类）用酱油、糖、清酒和味醂等调料制成的照烧酱进行腌制和烹饪，使其表面呈现出光泽。正确答案是A.日本。 查找更多答案- 2
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传统烹饪中，以炉灶和火为基本手段的工种被统称为什么？
传统烹饪中，以炉灶和火为基本手段的工种被统称为什么？ A.白案 B.红案 正确答案：B 答案解析：在传统烹饪中，根据工作内容和操作方式的不同，厨师的工作被分为“白案”和“红案”两大类。白案：主要负责面点制作，包括各种面食、糕点等。白案工作通常不涉及直接的炉灶和火的使用，更多的是和面、发酵、成型等工序。红案：主要负责菜肴的烹调，包括切配、炒、煮、炖、蒸等。红案工作离不开炉灶和火，是直接利用火候进行…- 1
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记载了中国各地水产产地以及烹饪方法的《四时食制》是哪位三国人物的作品？
记载了中国各地水产产地以及烹饪方法的《四时食制》是哪位三国人物的作品？ A.袁绍 B.曹操 正确答案：B 答案解析：正确答案是 B. 曹操。《四时食制》是三国时期魏国的政治家、文学家、军事家曹操的作品。这部作品详细记载了中国各地水产的产地和烹饪方法，反映了当时的社会生活以及饮食文化。曹操不仅在军事和政治上有所作为，在文化领域也有显著的贡献。 查找更多答案- 0
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《随园食单》是清朝哪位学者所作的烹饪著作？
《随园食单》是清朝哪位学者所作的烹饪著作？ 正确答案：袁枚 答案解析：《随园食单》是清朝著名学者袁枚所著的一部烹饪著作。袁枚（1716-1797），字子才，号简斋，是清代文学家、诗人、散文家，同时也是一位美食家。他的这部作品详细记录了当时的烹饪技术和各种菜品的制作方法，对后世的烹饪文化产生了深远的影响。 查找更多答案- 0
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《人生一串》是以哪种烹饪方式为主题的纪录片？
《人生一串》是以哪种烹饪方式为主题的纪录片？ A.烧烤 B.串串香 正确答案：A 答案解析：正确答案是A.烧烤。《人生一串》是一部以烧烤为主题的纪录片，它讲述了在中国各地烧烤文化的故事，展示了烧烤食物的制作过程及其在人们生活中的地位。通过这部纪录片，观众可以感受到中国丰富的饮食文化和人们对于烧烤这种烹饪方式的热爱。 查找更多答案- 3
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