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日本料理的＂理＂指的是？
日本料理的"理"指的是？ 正确答案：盛菜的器皿 答案解析：日本料理（和食）中的“理”不仅仅是指食物本身，还包括了食物的呈现方式、盛放的器皿以及整体的用餐体验。在日本文化中，食物的装盘和器皿的选择被认为是非常重要的，它们能够提升食物的美感和风味。“理”在这里特指盛菜的器皿，强调了器皿在料理中的重要性。这个答案突出了日本料理中对细节和美学的重视，体现了日本饮食文化的独特之处。 查…- 0
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手卷、里卷都是哪种日本料理的种类？
手卷、里卷都是哪种日本料理的种类？ 正确答案：寿司 答案解析：手卷（Temaki）和里卷（Uramaki）都是寿司（Sushi）的不同种类。手卷（Temaki）：这是一种圆锥形的寿司，通常由海苔包裹醋饭和各种馅料（如生鱼片、蔬菜等），外形类似一个冰淇淋甜筒，适合用手拿着吃。里卷（Uramaki）：这种寿司的特点是米饭在外层，海苔在内层，通常还会在外面裹上一层如鱼籽、芝麻等装饰材料。里卷的代表性种…- 1
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