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四川火锅
四川火锅中的“黄喉”指的是动物的哪个器官?
四川火锅中的“黄喉”指的是动物的哪个器官? 正确答案:动脉/血管 答案解析:黄喉是四川火锅中非常受欢迎的一种食材,它并非动物的喉部,而是指牛或猪的大动脉血管。这种食材经过清洗和处理后,呈现出一种半透明的黄色,质地坚韧而富有弹性,口感爽脆,非常适合在火锅中涮煮。黄喉在烹饪过程中能够吸收汤汁的鲜美,因此深受食客喜爱。常见的黄喉主要来源于牛和猪,其中以牛黄喉更为细腻和受欢迎。 查找更多答案
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